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谷物收获后，谷物继续其生命过程，表现在谷物的呼吸，成熟，发芽和老化。新鲜收获的谷物水分含量往往偏高，直接储存易发霉，烘干机造价，因此，必须将食物干燥至安全水分，才能达到保鲜的目的。食物干燥的目的是降低粮食水分，抑制其活力，对微生物，储粮害虫滋生环境造成不利影响，确保食物的安全储存。一，食物干燥的意义（一）降低谷物水分，减缓自己的呼吸当粮食在田间生长时，它是一个活的有机体。当粮食进入粮仓时，它仍然是一个与外界呼吸和交流能量的有机体。当食物水分含量高时，不仅自身呼吸强度高，而且食物本身携带的病虫害和微生物也会迅速增长和繁殖。只要温度适宜，高水分的食物会使作物在短时间内升温，安徽烘干机，严重时会发霉，直接影响到粮食的品质。粮食水分含量水平是决定食物能否安全存放的重要和关键的条件之一。因此，有必要及时清除食物中多余的水分，以达到安全的饮用水。

粮食烘干机常用的烘干工艺。

1.低速烘干工艺

稻谷烘干过快或冷却过快均易产生爆腰，但风温不同，稻谷爆腰率与烘干速度的关系是有区别的。低温大风量和高温小风量相比爆腰率的增值不多，但在保证稻谷爆腰率增值小于3％的前提下，低温大风量可以使烘干速率从1％/时提高到1.8％/时。总的来说，为了保证稻谷的烘干品质，烘干速度不可太快，一般应控制在1.5％/时以下。

2.缓苏烘干工艺

即先进行稻谷烘干，然后将稻谷保温一段时间，使籽粒内部水分向表面扩散，降低籽粒内部的水分梯度，高粱烘干机哪家好，再进行第二次烘干，谷物烘干机厂家，这样就可以减少爆腰率。但在烘干过程中增加一个缓苏过程，势必降低烘干机的生产率。因此，合理的选择缓苏时间，便成了关键问题。

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